Диета доктора Дюкана

 

17.11.2011 Елена - хозяйка блога

Продолжая разговор о диетах для похудения, хочу отметить относительно новую – белковую диету Дюкана.

Диета французского диетолога Пьера Дюкана сейчас активно обсуждается на различных сайтах и форумах для похудения. Тема хорошей диеты для меня очень близка, так как я сама в пошлом перепробовала на себе множество диет. И меня до сих пор не оставляет надежда, а вдруг существует такая волшебная диета, которая способна быстро и безболезненно сделать из бегемота грациозную серну?

Про Диету Дюкана могу сказать следующее, там нет ограничения количества потребляемой пищи. Главные секреты диеты Дюкана – много белка и овсяные отруби, также не менее 2 литров воды в день.

Итак, давайте по порядку рассмотрим этапы диеты Дюкана.

Диета Дюкана состоит из четырех этапов различной продолжительности.

Первый этап диеты Дюкана называется «Атака» Она продолжается от 1 дня до 10 (на мой взгляд крутовато, далее объясню почему ) На первой фазе автор предлагает питаться исключительно белковыми продуктами: постное мясо (кроме свинины и баранины), рыба, птица без кожи (утка и гусь под запретом), субпродкуты, морепродукты, яйца, молочные продукты нулевой жирности. Разрешается немного соли и приправ, чай, кофе и разная гадость, типа диетической Колы.

Обязательно на первом этапе выпивать не менее 2 литров воды в день и употреблять полторы столовые ложки овсяных отрубей. Обязательны 20-минутне прогулки или другие физические упражнения, на начальном этапе отлично пойдет йога .

Мне кажется, что десять дней питаться только белковыми продуктами – это перебор. Организм, конечно, будет терять жир, но для полноценного обмена веществ все же нужно правильное сочетание белков и углеводов. Известно, что углеводы играют важную роль в усвоении белков. Не знаю, насколько полторы столовые ложки отрубей могут спасти ситуацию.

Второй этап диеты Дюкана или «Чередование» направлен на дальнейшую битву с ненавистными килограммами. На этом этапе дни из первого этапа чередуются с белково-овощными днями. Т. е. на один день возвращаемся к первому этапу, а на следующий добавляем разрешенные овощи: любые, кроме авокадо, бобовых (исключение – стручковая фасоль), кукуруза и картофель.

Так же запрещаются все крупы и мучное.

Можно столовую ложку кетчупа в день, а также разрешенные добавки из первого этапа. Можно сахарозаменители и конфеты с ядовитым аспартамом.

Добавляем уже 2 ложки овсяных отрубей в день, а если возникнут запоры (куда же без них на таком рационе), автор советует добавить ложку пшеничных отрубей. Выпивать минимум – 2 литра воды в день. Продолжительность прогулок увеличиваем до 30 минут.

На таком своеобразном рационе следует жить, пока не достигнешь желаемого веса. Как правило, от двух месяцев до шести.

Жить уже легче, но тем не менее по моему мнению, опять же много белка (через день один сплошной белок) и сильные ограничения – фиг с ними с крупами и картошкой, но провести полгода даже без фруктов… Лично я бы с такой диеты гарантированно сорвалась и очень скоро.

Третий этап диеты Дюкана - «Закрепление» начинается после того, когда (если) Вы достигли желаемого веса.

Продолжительность третьего этапа зависит от того, сколько килограмм Вы потеряли за предыдущие дни. Умножьте эту цифру на десять и Вы получите продолжительность третьего этапа. Т. е. каждый сброшенный килограмм закрепляем 10 дней.

На этом этапе можно добавить в ежедневный рацион 2 куска (по 50г.) цельнозернового хлеба, 40 г. твердого сыра не выше 40% жирности. 1 порция фруктов (кроме винограда, бананов, инжира, вишни и черешни), несколько раз в неделю можете есть запрещенные ранее баранину и свинину.

Так же в первой половине третьего этапа можно позволить себе раз в неделю умеренную порцию продуктов, содержащих быстрые углеводы – картофель, рис, бобовые макароны и каши. Один раз в неделю можно утроить «праздник души» – одну трапезу можете составить по своему усмотрению из любых продуктов. Главное не обжираться. Трапеза значит – первое, второе и десерт или аперитив или бокал вина. Во второй половине третьего этапа можете в течение одной недели употреблять 2 порции быстрых углеводов и 2 раза лопать в один прием пищи любые продукты.

Один день в неделю остается полностью белковым. Отрубей поедаем 2,5 ложки в день. Продолжаем практиковать прогулки не менее 25 мин.

Четвертый этап диеты Дюкана – продолжается всю оставшуюся жизнь.

Ваш рацион – белки и овощи, 2 порции продуктов, содержащих быстрые углеводы, 1 порция фруктов, 2 куска зернового хлеба и кусочек сыра.

На всю оставшуюся жизнь предлагается один день в неделю сделать полностью белковым, как на первом этапе, а также ежедневно съедать 3 ст. ложки овсяных отрубей. Вода и физические нагрузки остаются.

Вот такая она – французская диета Дюкана. В инете отзывы об этой диете разнообразны от «Вы офигели, есть столько белка» до «в 80 лет я стройна, как юная барышня»

Что касается меня, то я не могу жить без фруктов, и не хочу забивать углеводное голодание аспартамом. Так что мне диета Дюкана явно не подходит. Я за сбалансированное питание. А что думаете Вы?

 



На главную

Реклама